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    从专诸当时环境来看,酿炙白鱼更符合现场夺位的情景。鱼腹不破完好无损的展示给僚老板,从某种意义来说是对吃货的一种尊重,毕竟鱼腹的鱼最美味,也最吸引吃货的注意力;后背开刀更利于把鱼腹对着僚老板的时候,专诸方便拿出鱼肠剑。所...
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    海鲜鱼肠    
    原材料:鲤鱼一条、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、干辣椒 调味料:盐、味精、蚝油、油、老抽、料酒 1. 买来的鲤鱼清洗干净,去除鱼鳞,去除内脏里的鱼肠 鱼鳃,鱼头处切开一刀,去除鱼腥线,鱼尾处切开一道,去除鱼腥线备用。葱姜蒜各切成小...
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    鱼肠搭配什么好吃    
    1,禾花鱼新鲜买回,摘去鱼鳃,取出鱼肠后清洗干净。 2,将番茄香菜葱花切碎,线椒切段,准备姜丝和大蒜。 3,热锅,倒入适量的油,放入禾花鱼慢慢煎到金黄,翻面再煎到金黄,即可铲出。 4,热锅放入适量的油,先把姜蒜辣椒段爆香,倒...
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    自制鱼肉肠的做法    
    ——制作方法和步骤—— 【步骤一】:我们把鲫鱼放进盆里,用刀刮掉鱼鳞,去掉鱼鳃和鱼肠(注意:鱼的肚子里边的黑色的膜一定要刮干净,黑色的膜含铅特别多),处理干净后我们把鱼两边都用刀划几下,深至鱼骨就可以了。 【步骤二】:把鱼...
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    自制鱼肉酱    
    鱼泡10条左右;鱼肠两幅;鱼籽400g;炸腐竹5条;嫩豆腐三块;姜一小块;大蒜5-6瓣;干辣椒5只;豆瓣酱两勺;花椒粒10颗左右;油适量;盐适量;酱油3勺;蚝油3勺;味精一点点;白糖半小勺;芹菜3根 做法 把市场上买回来的鱼泡清洗干净,用...
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    首先我们将九肚鱼处理一下,我们要尽可能的保留九肚鱼的整体,我们先在鱼肚腹的下端开一刀,然后将鱼头切掉,然后我们用筷子平着插入鱼腹中转动,将鱼肠拉出来,接着我们将鱼的尾巴也切掉,然后再将鱼鳍剪掉,这样在吃的时候,不会被扎到,...
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    用料 青红尖椒 各两个 镇江香醋 30克 鱼籽 800克 南豆腐 500克 生姜 5片 大蒜 15克 油 80克 盐 两小勺 陴县豆瓣 15克 剁椒酱 10克 料酒 15克 鸡精 半小勺 水 适量 鱼籽豆腐煲的做法 鱼籽去除鱼肠,清洗干净,滤干备用青...
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    >>点击蓝字看做法,可以用现成的鳕鱼肠,或者自制午餐肉、肉松替代。如果放上切碎的章鱼,做出来的就是章鱼小丸子啦。 5. 小火热锅,小丸子机刷一层油。>>种草的就是这个机子啦,不仅仅做章鱼小丸子,蔬菜丸子,丸子都能做哦。 6...