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    为什么银耳炖久了致癌    
    新鲜银耳能吃吗?刚采摘没有进行加工的银耳是含有卟啉类光感物质的,食用新鲜银耳后,可能引发日光性皮炎、皮肤红肿等症状。但市场上卖的新鲜银耳都是经过加工干制的,其所含卟啉物质在加工过程中就被破坏消失了,可放心购买食用。吃银...
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    然后关火,再煨10分钟,不要掀盖子,如果直接掀盖子,银耳就不容易粘了,炖完再掀盖子,这时就可以看到银耳胶是完美的。要想浓稠可口,以上两点都是特别需要注意的地方,在熬制的时候做的银耳粥能做出好喝又出胶的效果。神啊 ...
  • 银耳发黄了还能吃吗?

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    喜欢吃银耳的朋友会发现,有些银耳的颜色白里发黄,有的甚至黄色的部分很深,很多人不知道这样的银耳还可不可以吃,那么银耳发黄还能吃吗?银耳为什么不能天天吃?银耳发黄了还能吃吗根据具体情况而定。情况一一般来说好的银耳银耳耳肉肥大,...
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    新鲜的银耳根部发黄    
    相信生活中很多女生都爱吃银耳,银耳是最经济实惠又有效的美容食品了,它被人们誉为“菌中之冠”,银耳中含丰富的胶质和膳食纤维,而且大部分都是可溶性膳食纤维,而且还含有银耳多糖,这可是银耳独有的天然营养,滋补身体,让皮肤更加水润有...
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    春季时,人容易上火,经常会出现舌苔发黄、口腔溃疡、口干等,所以,饮食要以清淡为主,而将银耳加枸杞做成粥或者汤是常见的吃法,在早餐的时候吃上一碗银耳汤,可以起到补水、滋补生津、润肺养胃的效果。不过,大家在购买银耳的时候要小心,...
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    银耳发黄了还可以吃不    
    但营养课堂的营养师告诉大家,黄色的银耳根是可以食用的,不含任何对人体有害的物质。生活中之所以会把银耳根部去掉,主要还是出于口感的考虑。 银耳根比较硬,非常难于煮烂,味道也比较差。而且根部去掉之后,才能更好把银耳的其他部分煮...
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    然后是问闻气味,品质比较好的银耳,闻上去有一股淡淡的香味,不会有其他的异味,如果有一股酸味,那就不要购买了! 最后就是品尝了,新鲜的银耳是不能吃的,干银耳是可以适当尝一小块,所以我们挑选银耳是可以适当地品尝一点干银耳,质量...