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    竹笋炒回锅肉原料:五花肉、竹笋、豆瓣酱、酱油、花椒油。做法步骤:第1步、五花肉煮熟,切片。第2步、竹笋切片,水焯。第3步、热锅放油,再放豆瓣酱炒香,倒入五花肉煸炒,煸干一点,加酱油继续翻炒。第4步、加入竹笋炒熟。第5步、起...
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    鲜笋洗净切片 步骤 2 过水煮开(放一点点盐)能去除竹笋的苦涩,捞出沥干待用 步骤 3 姜葱蒜,泡椒,青椒,都切成丝 步骤 4 锅内放油,熟后将作料全部放入小火炒香 步骤 5 放入笋片,炒两分钟左右,中途放一点盐,起锅前放入...
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    把竹笋剥好以后,就可以把竹笋切成片了,切好以后烧上一锅水,然后把竹笋片放在锅里边焯水焯水过后直接盛出来放在盛有凉水的盆子里边,而且焯水过后也不要直接放在锅里边炒,最少要在清水里面浸泡8个小时的时间,中间也建议多换几次...
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    清炒竹笋 竹笋一直是我从小到大最爱的蔬菜之一,特别喜欢这种清脆的口感,再加上保留着的大自然味道,实在无法自拔。原料:竹笋、鸡油、葱花、盐、生抽、蒜米。做法步骤:第1步、提前处理好竹笋:竹笋,去皮切片,清水泡,一半两天即可...
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    竹笋、瘦肉、蚝油、酱油、小米椒、蒜头、盐、油 制作过程:①竹笋最好要经过泡水及焯水处理,要不然会醉的。然后竹笋切片,瘦肉切片。②将蒜米、小米辣放入热油里翻炒出香味,然后倒入瘦肉,炒熟后起锅,再炒熟竹笋。③调味,将瘦肉...
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    第5步、青红椒切成丝,大蒜切片,生姜切丝,大葱切成斜段备用。第6步、锅中烧水,水开后里面加少许盐把竹笋焯水3分钟。第7步、漏勺捞出晾凉备用。第8步、锅中倒油,油温六成热把腌制好的肉片倒进去炒至变色捞出。第9步、另起锅倒...
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    五花肉切片备用。葱切段,姜切丝备用。2、锅内放油,油热下入五花肉翻炒,再下入葱姜炒出香味,然后放入竹笋,大火进行翻炒。3、翻炒3分钟左右,放入食盐、生抽、蚝油,加入一点开水,煮开之后大火收汁即可。这样做出来的竹笋炒肉,竹笋一...
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    2、这一次炒竹笋我选择配菜是腊肉和青椒,这样不仅味道丰富,而且颜色搭配也赏心悦目,竹笋剥去硬皮,切成薄片,青椒切块,腊肉切片,另外还可以搭配一点干辣椒和大蒜,味道也很融合。3、想要竹笋不涩口、不麻嘴,最重要的是在炒竹笋之前要先...
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    小勺 腊肉洗净放入冷水中加入葱、料酒煮开15分钟至熟然后切成薄片蒜苔洗净切成寸断竹笋先切片再切成丝倒入刚才煮腊肉的水中焯水5分钟去涩去草酸热锅凉油先把郫县豆瓣酱炒出红油后倒入腊肉、料酒炒香再倒入笋丝炒匀最后倒入蒜苔、糖炒匀...