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    【山药炒木耳】食材:木耳、山药、胡萝卜、盐、鸡精、食用油 1、木耳需要提前几个小时放在清水中泡发,胡萝卜洗净切片,山药洗净削皮后切片,然后我们把山药放到水里浸泡着,以免氧化变黑。2、起锅烧水,烧开之后我们把木耳放进去焯水...
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    木耳的营养特别地丰富,多吃它可以清理我们血液里面的垃圾和毒素,是我们的血液变得特别地健康!但是菌类食品里面会有草酸,所以焯水这一步是必不可少的,焯水可以去掉菌类的草酸,就不会对身体有危害了。 炒鸡蛋木耳 然后焯水后还不能直接下...
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    3、烧水,下入木耳焯水,水开后煮1分钟,将木耳捞出,捞出木耳,充分沥干水分。(控干水分后木耳木耳炒的时候可避免炸锅出现,同时也可以把木耳上不易清洗的污渍祛除) 4、热锅热油,快速倒入蛋液用筷子划动盛出备用 5、留底油爆香葱白,...
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    第二给木耳焯水,木耳浸泡好了以后还应该要注意给木耳焯水,给木耳焯水主要就是为了让木耳更加容易熟,如果木耳炒得时间太长的话,也很容易出现爆锅的问题,所以先给木耳焯水,不仅可以让木耳更加干净,让人吃得更加放心,也可以让炒木耳的时间...
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    第二种,焯水法,如果没有时间,可以用温水泡发木耳,泡发清洗以后,可以把木耳下到开水里煮2分钟左右,变得稍微软一些以后,捞起来沥干水分,再炒也不易爆锅。第三种,切小块法,可以把泡发好的木耳切小块,或者丝,这样炒的时候...
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    炒木耳,每次都炸锅,是因为泡发后直接就炒了,那是不对的,要多做一步,就是焯水,一定别忘记了。爱吃木耳的朋友,如果喜欢这道菜,就快动手做一做吧,学会技巧,轻松解决木耳炸锅的问题,还脆爽又入味。今天的文章对您有用吗?
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    第二步,黑木耳要提前浸泡,浸泡的时候用温水,和体温差不多,然后加些盐,浸泡10多分就可以了。第三步,黑木耳浸泡过后下锅焯水,锅中烧开水,放入黑木耳,焯熟了捞出,沥干水分备用。只要经过焯水,然后沥干水分,黑木耳下锅炒就...
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    1、木耳泡发时间不要太久,时间过久容易滋生细菌,导致人体中毒。2、木耳要提前焯水,可以缩短炒制时间,木耳下锅后,加入少许的清水,可以很好地防止炸锅。大家好,我是一个爱美食、爱做饭的80后吃货,坚持每天为大家分享美食的做法。