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在日常的饮食中陪上芝麻酱,不仅可以调整偏食、厌食

简介: 在日常的饮食中陪上芝麻酱,不仅可以调整偏食、厌食,还能纠正和预防缺铁性贫血。

这里面说的,就是“芝麻酱”。

芝麻酱不仅是美食界的百搭王,还是名副其实的补钙、软化血管的高手!为什么一定是芝麻酱呢芝麻为五谷之首,可以补五脏,长肌肉,填脑髓,在《神农本草经》中列为上品。

芝麻是食物中的上品,但是把芝麻炒炒就吃了,仍是生芝麻,吃下去很油腻,又难于消化,基本上就是在肠胃走一遭。

一天一勺芝麻酱好处多到你想不到软化血管,帮助降压湖南省名老中医、湖南省中医药大学教授彭坚说:黑芝麻补肾,含大量维生素E,可软化血管,是中医有名的益寿药。

芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等,其中亚油酸高达50%,具有软化血管的功效。

而高血压和动脉硬化有一定的关系,在软化血管的同时,也就能帮助降低血压了。

抗氧化、延缓衰老、防中风芝麻酱中还有两种维生素不能不提,一种是维生素E,一种是叶酸。

前者有抗氧化、抗炎症的作用,后者叶酸已经有眼睛表明,可以帮助减少中风的发生。

因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老,减少中风的发生。

补钙高手:每天两勺健骨骼在我国膳食中,除了奶制品外,钙的主要来源是豆类和蔬菜,芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高。

养血佳品:预防贫血芝麻酱含有比较丰富的铁和叶酸,铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。

在日常的饮食中陪上芝麻酱,不仅可以调整偏食、厌食,还能纠正和预防缺铁性贫血。

让你吃的更放心!自制芝麻酱营养平衡更安全如果担心市场上卖的芝麻酱不干净、不纯,那么自己家有研磨机的话,就自己来做吧。

白芝麻和黑芝麻配合在一起,香气会更加的浓郁,还不腻,营养还更平衡哦~材料:芝麻150g,橄榄油2茶匙。

做法1、白芝麻和黑芝麻倒入盆内注入清水把浮起的芝麻全部去掉,沥干水分后倒出晾干水分;然后放在平底锅中翻炒约5分钟,至金黄色,熄火,放凉约30分钟。

2、将冷却后的芝麻倒入搅拌机进行搅打,期间需开盖将附在搅拌机边缘的粉末刮下。

4、搅打至下图的无颗粒状态,即可食用。

芝麻酱做好了,就可以加入日常的菜肴中食用了。

做法:油麦菜用加了小苏打的水浸泡15分钟,然后用流水冲洗干净,切10公分长的段摆在盘子里;大蒜切末后放在一个碗里,然后和所有调料一起搅匀,调好后放2匙水调匀,倒在油麦菜上就可以了不只是油麦菜,只要是凉拌菜,都可以放上一两勺的芝麻酱,提香、开胃特别好。


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