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今天推味君就和大家分享一个非常适合早餐吃的,红糖芝麻酱卷卷 / 红

简介: 今天推味君就和大家分享一个非常适合早餐吃的,红糖芝麻酱卷卷 / 红糖芝麻酱烙饼。

今天早上看王志安发的微博,diss六个核桃。

不过知道的我也是很释怀了,毕竟我高考前也喝了不少六个核桃。

“食补”这个事情,往往都是听人说的效果最好,而实际上真吃下去了,效果也是平平。

牛奶是我们普遍印象里的好东西,能补充蛋白质,补钙,这点没问题。

牛奶里确实含有蛋白质和钙,关键是在于含量有多少啊~100克牛奶里含有3克蛋白质,这个数据说不上有多好,说起来你可能不相信,100克的西兰花还有4.2克蛋白质呢~我们再说牛奶的钙含量,每100克的牛奶有120毫克的钙,这个数听起来还像那么回事,但和每100克含钙1456毫克的芝麻酱相比,还是小巫见大巫了。

你喝几杯牛奶喝到撑,可能还不如早餐吃面包的时候抹上两勺芝麻酱。

所以真的想食补,就好好去查一查食物的营养成分,看数据而不是听效果。

而今天推味君要安利的芝麻酱,就有一份非常优秀的营养成分报告单。

除了刚才提到的芝麻酱的含钙量是,每100克含钙1456毫克。

芝麻酱的蛋白质含量也不错,每100克含蛋白质21700毫克,高于鸡蛋和瘦牛肉。

另外芝麻酱的含铁量也不容忽视,每100克芝麻酱含铁58毫克,比着每100含铁量31毫克的猪肝还要高。

芝麻酱有这么多加分点,吃法也是多种多样的。

老北京铜锅涮羊肉,就得是蘸芝麻酱吃,绵软香,回味长。

而芝麻酱糖饼、芝麻酱花卷,更是记忆中最香最甜的家乡面点。

今天推味君就和大家分享一个非常适合早餐吃的,红糖芝麻酱卷卷 / 红糖芝麻酱烙饼。

同样,考虑到各个小伙伴家中烹饪工具不同,推味君做了烤箱版和平底锅版的。

准备材料:面团部分:面粉380克,红糖20克,玉米油15克,水205克,盐2克,酵母3克夹馅部分:麻酱100克、红糖100克、开水20克、面粉5克—step1—这个大盆里有面粉、酵母、盐,(酵母和盐要分开两边放),然后把红糖放入205克的温水中化开,倒入面粉中大致拌一下,然后加入玉米油,就可以开始揉面了。

—step2—大概揉了10分钟,揉至面团表面光滑,然后就可以放到盆里,盖上保鲜膜,醒发30分钟。

—step3—趁着醒发的时间,做一下红糖芝麻酱。

红糖加开水化开,放凉后加入芝麻酱,然后加入5克面粉,拌均即可。

—step5—分切成6份,摆在烤盘上,用手团一团,整成一个规矩的圆形。

以上是烤箱做法~没有烤箱的话,用平底锅也是一样的,只不过不能做卷卷了,得做成和锅底接触面积比较大的厚饼了。

前面和面拌馅的步骤都一样,就包馅的方式不一样。

—step3—表面刷一层油,撒上黑芝麻,就可以下锅煎了。

—step4—拿出来切成块就可以吃了~~~~这个红糖芝麻酱烙饼,最适合当早餐来吃了,为你提对一上午辛苦工作的能量,又甜又香满满传统味道,补铁补钙好吸收,这么好吃的饼还这么有营养,真的是赚到了!


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