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砂锅羊杂汤 食材:羊杂250g,白萝卜0.5个 辅料:老姜6片

简介: 砂锅羊杂汤 食材:羊杂250g,白萝卜0.5个 辅料:老姜6片,大蒜6瓣,大葱1颗,干辣椒5个,花椒1小勺,料酒4勺,胡椒粉1勺,盐3勺1、备好食材:羊杂清洗干净(我买的羊杂是处理好的半成品,煮煮就能吃),白萝卜削皮洗

我家冬天就爱这么吃,炖些鲜美的家常汤,比如今天的【砂锅羊杂汤】,不仅做法简单,而且汤鲜味美,炖一大锅都不够家人分。

冬天吃什么都不如吃它,晚餐回到家,来一碗热乎乎,香喷喷的【砂锅羊杂汤】,吃肉喝汤,暖胃驱寒,肚子暖和了,手脚也不冰凉了,幸福感也提升了,真不错。

而且对身体也很有补益,手脚冰凉、脸色苍白等朋友,一定要多吃点羊杂。

砂锅羊杂汤 食材:羊杂250g,白萝卜0.5个 辅料:老姜6片,大蒜6瓣,大葱1颗,干辣椒5个,花椒1小勺,料酒4勺,胡椒粉1勺,盐3勺1、备好食材:羊杂清洗干净(我买的羊杂是处理好的半成品,煮煮就能吃),白萝卜削皮洗净;2、白萝卜切成方块,老姜切片,大蒜剥去蒜衣洗干净;大葱切斜段;3、煮锅里倒入清水,放入羊杂,3片姜,2小段大葱,2勺料酒烧开;4、起油锅,放入姜片、大蒜、大葱、干辣椒、花椒炒香;5、放入羊杂大火翻炒;调入料酒,继续翻炒;6、倒入开水,中途不加水,所以一次加够足量的水;水烧开后,将所有材料倒入砂锅;7、电炖盅接通电源,选择【砂锅鸡鸭】程序,启动;8、程序还剩30分钟时,放入白萝卜;继续炖煮;9、程序结束,调入盐、胡椒粉,搅拌均匀;10、【砂锅羊杂汤】做好了,食用时可以撒些香菜点缀。

小贴士: 1、调料可根据个人口味调整; 2、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。

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