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自制山楂酱制作食材:山楂500克,冰糖200克制作方法:1. 将准

简介: 自制山楂酱制作食材:山楂500克,冰糖200克制作方法:1. 将准备好的山楂洗净沥干(如果担心有农药残留的话可以用盐水泡20分钟);2. 将洗好的山楂去蒂去核:用刀子把山楂两头去掉,然后用筷子从中间穿过去,这样再用到从

我们也知道山楂具有健脾开胃的功效,能够促进消化,并且还有消食化滞,活血化痰的作用,除此之外,对在降血脂、血压方面也有一定疗效,所以日常生活中适当的吃山楂,对身体健康很有益处。

所以一直以来对山楂都是想吃又不敢吃的状态,实在想吃了只能买串冰糖葫芦解馋。

最近逛超市的时候,无意间发现超市自加工的山楂酱、山楂糕,尝了尝酸酸甜甜的特别可口,儿子也特别爱吃。

自制山楂酱制作食材:山楂500克,冰糖200克制作方法:1. 将准备好的山楂洗净沥干(如果担心有农药残留的话可以用盐水泡20分钟);2. 将洗好的山楂去蒂去核:用刀子把山楂两头去掉,然后用筷子从中间穿过去,这样再用到从中间切开去籽比较容易操作,也可以用自己的方法,总之把籽去掉就可以了。

将山楂洗净去籽3. 把处理好的山楂放到不锈钢锅里煮熟(要用不锈钢锅或者搪瓷锅,不要用铁锅),加水量与山楂齐平就可以。

加水煮熟4. 将山楂煮至黏稠状态的时候倒出来,用料理机或者榨汁机打成泥状。

煮至粘稠状态倒出5. 将打成泥状的山楂重新放回锅里,再加入冰糖,大火烧开,然后小火熬制。

加入冰糖继续熬制6. 将做好的山楂酱稍微晾一会儿,装入玻璃瓶中,待完全凉了之后可以放进冰箱冷藏保存。

晾一会装入瓶中注意:1. 冰糖的量不是绝对的,可以根据自己买的山楂酸甜程度或者自己的喜好酌情加减。

3. 山楂的酸性对牙齿的伤害比较大,所以每次吃完山楂酱之后尽量刷牙漱口,尤其是小朋友,更要保护好牙齿。


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