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茶类饮料茶类饮料同样是饮料产品中的重要一员,市售常见的茶类饮料品种

简介: 茶类饮料茶类饮料同样是饮料产品中的重要一员,市售常见的茶类饮料品种较多,部分茶类饮料中热量含量相比碳酸饮料并不低,奶茶类甚至高于可乐的热量。

作者:华中科技大学同济医学院附属协和医院药学部 陈旭炎炎夏日,人体水分流失迅速,总免不了要喝上一瓶冰冻饮料,解渴的同时冰爽一把。

今天,我们就来扒一扒各种饮料的热量之谜。

碳酸饮料根据国家相关标准,碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。

为了改善口味,碳酸饮料中通常会加入一定的果汁、果味香精、可乐香精等物质。

茶类饮料茶类饮料同样是饮料产品中的重要一员,市售常见的茶类饮料品种较多,部分茶类饮料中热量含量相比碳酸饮料并不低,奶茶类甚至高于可乐的热量。

虽然茶叶本身热量较低,但在制备成瓶装或罐装茶类饮料时,常常加入了较多的糖分,因此部分茶饮料的热量也较高。

无糖饮料可以分为两大类:一类是不添加任何形式的甜味剂,如某些茶叶类饮料,此类饮料口感相对含糖类饮料略差;另一类是人工甜味剂代替传统糖类,在保证口感的前提下,这些人工甜味剂通常不参与人体能量代谢,因此不增加人体额外的热量负担,达到某种程度的“无糖”。

无糖饮料中添加的人工甜味剂主要有:阿巴斯甜、赤藓糖醇、三氯蔗糖阿巴斯甜为一种非碳水化合物类人造甜味剂,其甜度约为一般蔗糖的200倍,尽管美国FDA声明称阿巴斯甜可安全使用,但仍有研究表明长期大量使用时具有一定的毒性。

三氯蔗糖是由蔗糖制备而成的高倍无热量甜味剂,甜度约为蔗糖的400-600倍,且其稳定性较高,在食品发酵过程中不被分解,安全性相对较高。

然而,无糖饮料并非绝对安全,过多的无糖饮料摄入会增加痴呆和脑卒中风险,人工甜味剂也会增进食欲和对甜食的渴望。

因此,最好的选择是拒绝碳酸饮料,如果小伙伴们实在无法抵挡碳酸饮料的,应尽量选择不含传统糖类或者热量相对较低的品种。

其他饮料此外,市售的常见饮料还包括功能性饮料、果汁、咖啡类等,其中代表产品同样含有相当数量的热量值,部分产品所含热量也同样接近甚至高于可乐。

表 1各类饮料所含热量(每一百毫升)饮料的选择糖类是人体从外界摄取的重要营养物质之一,其主要功能是热量,人体所需要的70%左右的能量由糖。

但是,人体摄入的糖应主要来自食物中天然存在的乳糖、淀粉等,而饮料中所含的糖均为额外添加的游离糖,而世界卫生组织(WHO)最新推荐的成人每日游离糖摄入量为25g以下,而一份500ml的可乐所含糖分约53g,已经远远超过推荐标准。

正在努力减肥的小伙伴一定把可乐列进了自己的饮食黑名单,然而由本文中提及的二十多种常见饮料的热量值可以看出,近半数的品种所含热量接近甚至高于可乐。


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