加置时尚健康网

花生:泡醋食用最开胃花生是每家每户过年必少不了的年货,养胃的功效也

简介: 2、花生:泡醋食用最开胃花生是每家每户过年必少不了的年货,养胃的功效也不错,其原理多来自中医,称其有“悦脾和胃、滋养调气”的作用。

一个热闹的春节,少不了年货的身影。

春节年货要多吃这几样,健脾、开胃、助消化、解油腻......1、板栗:生吃补肾熟吃健脾春节期间,热气腾腾的糖炒栗子是很多家庭年货的不二选择,而板栗不仅香甜软糯,还具有非常好的功效。

板栗的营养成分非常丰富,含有蛋白质、淀粉、维生素a、胡萝卜素及矿物质等。

中医认为,板栗有补肾气、强身健体的功效,被称为“肾之果”。

反之,熟吃对脾胃较好,能够缓解脾虚,适合食欲不振、身体瘦弱的人群,用来熬粥、磨粉或制成糕点都是很不错的。

做法:❶ 将甜杏仁、核桃仁去皮,放入温油锅内炸至金黄色,捞出待凉后,将甜杏仁碾成末备用。

2、花生:泡醋食用最开胃花生是每家每户过年必少不了的年货,养胃的功效也不错,其原理多来自中医,称其有“悦脾和胃、滋养调气”的作用。

花生的脂肪、蛋白质含量高,且含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆硷、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”,利于美容养颜、延缓衰老。

花生所含的赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸,有助促进脑细胞发育,增强记忆力。

花生红衣富含纤维素和多酚类物质,能促进血小板再生,缓解血小板减少导致的出血症状,加强毛细血管的收缩功能。

推荐:醋泡花生醋与花生可谓是绝配,醋不但可使菜增加鲜、甜及香味,而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效,尤其是对过咸、过腻的食品,加上点醋可降咸味,减少腻感。

将半碗带衣的生花生米泡入醋中,7天后取出,每天早晚吃几粒,开胃效果也不错。

但需要注意的是,胃溃疡和胃酸过多者不宜吃,因为这有可能引起胃肠道功能紊乱,出现胃痛、泛酸等不适症状。

山楂性味酸甘,微温,入脾、胃、肝经,是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的良药。

推荐:山楂泡水、山楂粥山楂中的有机酸能够帮助解除油腻感、促进胃肠功能的恢复,能开胃促食欲。

而且,山楂富含果胶,而果胶对脂肪有一定的吸附作用。

干山楂泡水当茶饮,有助促消化、降血脂。

需要注意,患胃病的人最好不要空腹喝。

山楂味道偏酸,胃酸过多的人可以煮粥食用。

山楂枸杞粥、山楂荞麦粥等不仅弥补了酸味,还能健胃消食,营养与口味兼得。

4、甘蔗:止渴清热中医讲,甘蔗味甘、性寒无毒,李时珍谓之“蔗,脾之果也”,能清热、润燥,止渴除烦。

甘蔗营养丰富,其中富含蔗糖、果糖、葡萄糖等,含量达12%。

甘蔗含水量高达80%,咬上一口,嘴里都是清凉的汁水,喉咙和嗓子感觉舒服极了。

此外,它还含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质及大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首。

因为甘蔗富含纤维,进入肠道可以起到刺激肠壁的功效,而增加了对肠壁的刺激就会引起便意,缓解便秘。

而且,这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。

喝酒是现在应酬中不可少的,不少人喝完酒会感觉到头痛,醉酒的同时会有口渴的感觉,而吃点甘蔗可有效解酒,也能够很好地解决口渴。

推荐:甘蔗马蹄水甘蔗是很好的“泻火”食品,但甘蔗寒凉,因此可以来杯清凉的甘蔗马蹄水。


以上是文章"

花生:泡醋食用最开胃花生是每家每户过年必少不了的年货,养胃的功效也

"的内容,欢迎阅读加置时尚健康网的其它文章